Backpulver, Zucker und Mehl in einer Schüssel mischen. Eine Kuhle in der Mitte drücken und das Ei hinzugeben und verrühren. 

Die Butter im Topf schmelzen lassen und zum Mehl geben. Milch und etwas Salz hinzufügen und 1 Stunde ruhen lassen. 

Die Beeren unterheben. Mit einer Schöpfkelle den Teig auf die hieße Feuerplatte geben damit kleine Pancakes entstehen. 

3-4 Minuten von jeder Seite goldbraun backen.